微纳米气泡的存有会危害各种各样食品类的生产制造和生产过程，还会继续危害食品类的生产制造和生产制造及其工艺性能。微纳米气泡发生器技术性的发展促使可以造成微米级和纳米级的气泡。微/纳米气泡具备大气泡所不具备的特点及其出色的特点。沒有统一和确立的微气泡界定。一般 ，它就是指直徑为几十微米的微气泡，他们各自存有。造成微纳米气泡的方式 包含：1）汽液两相流体力学混和/裁切方式 ；2）快速漩流方式 ；3）工作压力调整控制措施；4）超声波方式 ；5）孔隙度方式 。
微纳米气泡观察
本文通过光学显微镜观察了由电解产生的微纳米气泡收缩而来的纳米气泡，微纳米气泡释放器，以便将气泡与水中的杂质或污染物区分开，并通过电泳法测量了代表气泡电荷的电势。纳米气泡的产生是通过产生气泡来实现的，气泡的上升速度非常小。同时测量并比较了纳米气泡和ZnO颗粒的平均位移和直径，邢台微纳米气泡，结果由于界面结构的不同，气泡的平均位移小于ZnO颗粒的平均位移。开发了测量直径为1至10微米的微纳米气泡的装置。通过具有高倍率显微镜的近摄和图像处理系统将气泡可视化。通过使用该系统测量作为物理特性的气泡的漂浮速度。微纳米气泡的速度不取决于斯托克斯定律。在自来水，微纳米气泡水处理，蒸馏水和海水中均观察到微纳气泡。由于界面处离子和杂质的凝结，使较小气泡的平均位移封闭在ZnO颗粒的值中。考虑到这种界面结构，测量了气泡直径与电势之间的关系，结果c势的为。当气泡直径为纳米级时，气泡直径减小，微纳米气泡曝气原理，因为该比例增加了界面杂质的数量。
测量豆浆中的气泡形成和稳定性，以识别吹入微纳米气泡对蒸煮和加工方法的影响。通过泡沫的起泡能力和高度评估泡沫的形成，通过排水比评估凝结的泡沫稳定性和 发泡力随微纳米气泡泡的吹泡时间的增加而增加;较长的微纳米气泡泡吹泡时间导致较高的泡沫高度，尽管对于高粘性豆浆而言泡沫高度相对不大;增加吹泡时间导致排水比降低。 排水初期发泡能力与排水比之间存在负相关关系。总体结果表明，微纳米气泡的长时间吹泡对于高泡沫形成和稳定性是有效的。 。
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